Samedi 4 juin – 19h

Le repas du samedi soir est l’occasion de partager un moment avec les réalisateurs et sportifs invités ainsi qu’avec toute l’équipe d’organisation du festival.

Ce menu a été élaboré avec notre partenaire de la Ferme du Quié avec des produits bios et du terroir.

APÉRITIF

Apéritif ariégeois (Liqueur de noisette)  -  vin bio d’Ariège (Ph. Babin)  -  Vin blanc bio des côtes de Gascogne
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Rillettes de canard du Plantaurel  -  Terrine de canard de la ferme du Quié  -  Rillettes de truite bio  -  Biscuits salés (fritons de canard, poivron et herbes de Provence)

MENU [REPAS BUFFET]

Assortiment de jambon de pays, saucisson, saucisse de porc à la coupe accompagnés de beurre louché à l’ancienne.
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Salades composées (dont une végétarienne)  -  Ventrèche, boudin, saucisse (cuisson à la plancha)
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Assortiment de fromages ariégeois (vache, brebis, chèvre)
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Assortiment de fruits  -  Tartes maison

Vin rouge bio (domaine de Pajot) en supplément